Recept – Proteïne pannenkoek met gebakken appeltjes

Kan je een ochtendje lekker uitslapen en heb je de tijd voor een uitgebreid ontbijtje? Maak deze pannenkoek dan eens. Hij is MKBM (My Killerbody Motivation) proof en dus lekker gezond. Daarnaast is de pannenkoek ook gewoon súper lekker en hij vult goed.

Wat heb je nodig?
3 eieren (2 eiwitten en 1 heel ei)
30 gram havermout
1/2 banaan
1 scoop eiwitpoeder naar keuze, ik gebruik cookies & cream
1 appel
kaneel
honing
walnoten
kokosolie om in de bakken

Hoe maak je het
Prak de halve banaan in een kommetje en voeg hier 2 eiwitten en een heel ei aan toe. Meng alvast door en voeg de havermout en eiwitpoeder toe. Je kunt eventueel hier ook een beetje kaneel toevoegen. Mix het goed, verwarm een koekenpan met wat kokosolie en bak hierin de pannenkoek. Schil ondertussen een appeltje in blokjes en bestrooi deze met kaneel. Verwarm nog een koekenpannetje met wat kokosolie en bak de appel hierin. Voeg een klein beetje honing toe om de appeltjes lekker zoet te maken.

Wanneer de pannenkoek klaar is serveer je deze met de appeltjes en daaroverheen wat stukjes walnoot.

Eet smakelijk!
XOXO, Simone

2 thoughts on “Recept – Proteïne pannenkoek met gebakken appeltjes

Laat je een reactie achter? :-)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s